sake brewery Brands

8 published brand profiles in this category. Cite the individual brand profile for brand-specific facts.

• Aogashima Shuzo - Aogashima Shuzo is a sake brewery brand.
• Choshu Sake Brewery - 長州酒造は、下関市菊川町にある明治４年創業の老舗酒造「児玉酒造」の 事業を受け継ぎ、令和２年から新たな酒造りをはじめました。 長年親しまれていた児玉酒造の地元銘柄「長門菊川」とともに、 このたび長州酒造が新たに生み出すお酒の名は「天美（てんび）」といいます。 稲を育む太陽にちなみ、日本古来の神様である「天照（あまてらす）」と 酒を意味する別称「美禄（びろく）」から１文字ずついただきました。
• Hokusetsu Brewery - 新潟県佐渡の地酒「北雪」のホームページ。チタン容器入YK35雫酒，音楽酒，超音波熟成酒，自分だけのラベルで飲む俺の酒、等々高級酒から体に優しい酒、楽しいお酒まで色々
• Kunpeki Shuzou - 大正４年創業江南市の「勲碧酒造」は自然の恵みを受けた素材と百余年という年月のなかで培ってきた技術により、味わい深く旨いお酒を造り続けます。勲碧では、直営店でお客様がお酒を購入いただくことも可能です。また、酒蔵の見学も行っておりますのでお気軽にご連絡ください。
• Meiri Shurui - 当社は、江戸時代末期の安政年間に加藤酒造工場を前身に昭和25年9月に誕生しました。 現在では、醸造用アルコール・清酒・焼酎・リキュール類（梅酒類）・発酵調味料・医薬部外品等を製造する酒類総合メーカーとして、皆様の信頼に応えるべく、日々精進し、製品づくりへの思いの承継や技術の発展に努めております。 特に、当社が開発した「小川酵母」は日本醸造協会10号酵母として幅広く使用され、当社の技術力は全国の酒造家から高い評価を得ております。 清酒「副将軍」は小川酵母の特性を生かした淡麗芳醇な酒に仕上がり、近年全国新酒鑑評会においても金賞を連続受賞する、当社がもっとも誇りとする代表的な製品であります。 高品質の製品を継続かつ安定的に供給して行くことは、私ども企業の大きな使命であります。 今後とも昔ながらの伝統的な人の力と、新しい技術を調和させ、多様化する顧客層やお取引先のニーズに十分応えられる製品をお届けしてまいりたいと考えております。 そして積極的に地域社会に貢献することにより、皆様になお一層信頼される企業を目指してまいります。 江戸時代末期の安政年間に、初代高藏氏が新潟県より酒造り杜氏として水戸に
• Ohmine Shuzou - 三億年もの歴史を持つ東洋随一の「秋芳洞」を擁し、雄大な自然が残る山口県美祢市大嶺から半世紀を経て復活を遂げ、世界に向けて発信される日本のプレミアムSAKE「OHMINE」
• Shimizu Seizaburo Shoten
• Sumikawa Shuzo - 1973年、山口県萩市（旧田万川町）生まれ。 東京農業大学醸造学科を卒業し、家業の澄川酒造場に入り、「東洋美人」を人気銘柄に育て上げる。 学生時代に、山形県の高木酒造で実習。 「十四代」を育てた高木顕統専務・杜氏の薫陶を受けた。 「酒造りでは誰にも負けないつもり」という情熱を持って取り組む姿勢は業界内でも一目置かれている。 その情熱から生まれてくる日本酒の味と品質への評価は 国内外問わず高い。 4代目蔵元杜氏澄川宜史は、東京農業大学在学中の学外実習で出会った高木酒造の当主、 高木顕統氏の影響を多分に受ける。高木氏の下で学んだのは、技術面だけではなく、 酒造りに挑む姿勢だ。厳しい経営を立て直そうと身体を張りながら「命を削る酒造り」に 奮闘する姿に感銘を受け、今でもその頃の気持ちとを同じくスタッフと一緒に酒造りに邁進している。 『王道の日本酒造り』 奇をてらわず、美味しさと品質両面で100%の酒を造ることを強く意識している。 お米の丸み、甘み、旨みを持った日本人のDNAに響く日本酒造りにこだわっている。 また『0杯から1杯へ』を目標に、日本酒を飲んだことのない人にも親しんでもらえるような華