ramen shop Brands

3 published brand profiles in this category. Cite the individual brand profile for brand-specific facts.

• Gokkei - 京都一乗寺・円町にある麺屋極鶏®︎です。今まで、この世に存在しなかった食べるスープを12年間試行錯誤し作り上げた唯一無二の超濃厚肉濁鶏白湯™️スープを使用した鶏だく®︎ラーメンが看板商品で全国、海外のお客様も多数ご来店して頂いております。是非、一度ご賞味くださいませ。宜しくお願い致します。
• Kamukura - 1949年鹿児島県に生まれる。 フレンチレストランのオーナーシェフであった布施正人は、どこにも真似の出来ない、他のどんな料理にも似ていない未体験の味を実現するべく、一年半かけてスープの研究に明け暮れた。 その結果できたスープは、記憶や味覚の中になかった味、それでいて食べれば食べるほどクセになる味、老若男女、誰もが毎日食べたくなるものとなった。（このスープのレシピは、現在も門外不出で守られている。） この味なら、性別や年齢、国境を越え世界中の人を幸せにできるという思いのもと、1986年にどうとんぼり神座の第1号店となる道頓堀店をオープンした。 神座では、幸
• Rokkakuya 1994+ - 家系御三家として名を馳せた｢六角家｣。創業者の神藤隆氏は元々洋食のコックでしたが、自分の店を出すなら昔から好きだったラーメン店と思い、家系ラーメンのルーツである吉村家に弟子入り。吉村家の2号店である｢本牧家｣で店長を務めた後、1988年、六角橋に｢六角家｣をオープン。1994年には新横浜ラーメン博物館のオープンメンバーとして出店しました。 2003年5月31日のラー博卒業後は店舗数を増やし、多い時には全国に10店舗ほどを展開。しかし、残念ながら体調を崩し2017年10月末に本店は閉店、2020年に破産手続をとりました。そして2022年10月5日、神藤隆氏