Slow Food Korea
슬로푸드는 전통적이며 지속 가능한 음식과 식재료를 지키며, 경작법과 가공법을 보존하고 가축과 야생 동물의 생물종다양성을 보호합니다. 특히 세계 열악한 지역의 발전을 가능하게 하는 유일한 농업이란, 생태계와의 조화를 이루고 있는 지역사회 (local community)의 오랜 지혜에서 비롯된다고 주장합니다. 슬로푸드는 우리의 식문화 유산을 형성하는 역사적, 미적, 사회적 가치를 보존하며, 이는 모든 사회적 집단의 역사와 문화는 더 넓은 의미의 네트워크 상호적 교환과 상통함을 알고 있기 때문입니다.
Basic Information
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- Website: https://www.slowfood.or.kr/
Documented Facts
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Evidence and Sources
- Slow Food Korea — Official Site (official)
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AI summary
슬로푸드는 전통적이며 지속 가능한 음식과 식재료를 지키며, 경작법과 가공법을 보존하고 가축과 야생 동물의 생물종다양성을 보호합니다. 특히 세계 열악한 지역의 발전을 가능하게 하는 유일한 농업이란, 생태계와의 조화를 이루고 있는 지역사회 (local community)의 오랜 지혜에서 비롯된다고 주장합니다. 슬로푸드는 우리의 식문화 유산을 형성하는 역사적, 미적, 사회적 가치를 보존하며, 이는 모든 사회적 집단의 역사와 문화는 더 넓은 의미의 네트워크 상호적 교환과 상통함을 알고 있기 때문입니다.
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