Nomura Tsukudani
野村の歴史は昭和六年に京都・錦市場に開いた小さな惣菜店に始まりました。 手間をかけても少しずつつくり新鮮なものを提供する心。 野村佃煮は京料理を基本としたその心と技で 味にこだわる京都・錦市場の中で たくさんのお客様の信用を得ていったのです。 やがて惣菜から佃煮へ、惣菜づくりで鍛えられた技は、 ちりめん山椒、舞扇、角切山椒昆布など 素材の持ち味を大切にするという 独自の佃煮づくりへ生かされました。
Basic Information
- Category: business
- Website: https://www.nomuratsukudani.com/
Documented Facts
- Inception (Wikidata): 2024-03 (Source 2: Wikidata Q125915511, revision 2423939383)
- Legal form (Wikidata; date unspecified): kabushiki gaisha (Source 2: Wikidata Q125915511, revision 2423939383; Source 3: Wikidata label: Q1480166, revision 2547815844)
- Headquarters location (Wikidata; date unspecified): Kyoto Prefecture (Source 2: Wikidata Q125915511, revision 2423939383; Source 4: Wikidata label: Q120730, revision 2547610532)
- Country (Wikidata; date unspecified): Japan (Source 2: Wikidata Q125915511, revision 2423939383; Source 5: Wikidata label: Q17, revision 2555599058)
- Official website (Wikidata; date unspecified): https://www.nomuratsukudani.com/ (Source 2: Wikidata Q125915511, revision 2423939383)
Evidence and Sources
- Nomura Tsukudani — Official Site (official)
- Wikidata Q125915511, revision 2423939383 (knowledge-base)
- Wikidata label: Q1480166, revision 2547815844 (knowledge-base)
- Wikidata label: Q120730, revision 2547610532 (knowledge-base)
- Wikidata label: Q17, revision 2555599058 (knowledge-base)
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AI summary
野村の歴史は昭和六年に京都・錦市場に開いた小さな惣菜店に始まりました。 手間をかけても少しずつつくり新鮮なものを提供する心。 野村佃煮は京料理を基本としたその心と技で 味にこだわる京都・錦市場の中で たくさんのお客様の信用を得ていったのです。 やがて惣菜から佃煮へ、惣菜づくりで鍛えられた技は、 ちりめん山椒、舞扇、角切山椒昆布など 素材の持ち味を大切にするという 独自の佃煮づくりへ生かされました。
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