Furusawa Sake Brewery

山形のブランド米Yamagata Rice 山形の米は、豊かな自然環境と昼夜の寒暖差の中でじっくり育まれることで、旨みと甘みをたっぷり含んだ高品質な酒米に仕上がります。なかでも「出羽燦々」や「雪女神」といったブランド米は、日本酒造りに適した特性を持ち、雑味の少ないすっきりとした味わいを実現します。酒の個性を引き立てる、山形の誇るべき原料です。 伝統の酒造りSake Brews 山形の酒造りは、長い年月をかけて培われた技術と、杜氏たちの丁寧な手仕事によって受け継がれてきました。発酵の見極めや温度管理には繊細な感覚が求められ、一滴一滴に真心が込められています。自然の恵みと人の技が響き合い、山形ならではの香り高い日本酒が生み出されています。 山形の水は、雪解け水が山々を伝い、時間をかけてろ過されることで生まれる軟水。口当たりが柔らかく、クセがないため、日本酒造りに最適とされています。自然の恵みが育んだ名水が、山形の美味しい酒の味を支えています。 山形の自然の恵み良質な水と米が生む伝統の地酒・日本酒 山形県寒河江市の老舗酒蔵古澤酒造が心を込めて醸す澤正宗・紅葉盛などの地酒を蔵より全国の皆さまへ

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山形のブランド米Yamagata Rice 山形の米は、豊かな自然環境と昼夜の寒暖差の中でじっくり育まれることで、旨みと甘みをたっぷり含んだ高品質な酒米に仕上がります。なかでも「出羽燦々」や「雪女神」といったブランド米は、日本酒造りに適した特性を持ち、雑味の少ないすっきりとした味わいを実現します。酒の個性を引き立てる、山形の誇るべき原料です。 伝統の酒造りSake Brews 山形の酒造りは、長い年月をかけて培われた技術と、杜氏たちの丁寧な手仕事によって受け継がれてきました。発酵の見極めや温度管理には繊細な感覚が求められ、一滴一滴に真心が込められています。自然の恵みと人の技が響き合い、山形ならではの香り高い日本酒が生み出されています。 山形の水は、雪解け水が山々を伝い、時間をかけてろ過されることで生まれる軟水。口当たりが柔らかく、クセがないため、日本酒造りに最適とされています。自然の恵みが育んだ名水が、山形の美味しい酒の味を支えています。 山形の自然の恵み良質な水と米が生む伝統の地酒・日本酒 山形県寒河江市の老舗酒蔵古澤酒造が心を込めて醸す澤正宗・紅葉盛などの地酒を蔵より全国の皆さまへ

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