Brauerei Zoller-Hof

Es war Carl Fidelis Graf, der 1845 vor den Stadtmauern Sigmaringens die richtige Standortwahl für seine Gasthaus-Brauerei traf und erste gute Kontakte zum Fürstlichen Haus Hohenzollern knüpfen konnte. Sein Sohn Hermann Graf musste in den 90er Jahren des vorletzten Jahrhunderts bedeutende Entscheidungen hinsichtlich der Einführung revolutionärer technischer Entwicklungen treffen. Er führte das elektrische Licht in der Brauerei ein.

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